白老に来てから、ずっとやってみたいと思っていたことがありました。
パンを作りたい。
ネットを見ると、
「簡単パン♪」
「初心者でも失敗しない！」
なんていうのが、たくさん出てきます。
それを見て、
「これなら私にもできる！」
と思ったのが始まりでした。
ところが。
出来上がったものは……
私が想像していたパンとは、はるか彼方のシロモノでした（笑）。
パン……？
いや。
これはパンなのか？
中には、とても食べられたもんじゃないものまでありました（笑）。
それでも懲りずにチャレンジしていると、黙っていられない人がひとり。
ヨーコです。
昔、リンゴから酵母を育てて、天然酵母のパン作りに5年ほどハマっていた人です。
当然、口を出す。
「こんなのパンじゃない！」
そして、ひと言。
「団子だべ！」
ひどい（笑）。
人が一生懸命作っている横から、けなすこと、けなすこと。
そのうち、人が作っているのを横目で見ながら、
自分で作り始めました。
……やなやつです（笑）。
そんなある日。
一枚のチラシが入ってきました。
「パン教室 受講生募集」
お～～～～！！
これだ！！
私が待っていたやつ！
すぐに申し込みました。
だって、私には基礎がない。
それなら習ったほうが早いに決まってる。
そして実際に通ってみて分かりました。
私、それまで全部間違ってました（笑）。
生地の扱い方も、発酵も、成形も。
ネットを見ているだけでは分からなかったことが、
実際に教えてもらうと、
「あ～～～！そういうことだったのか！」
の連続です。
そして初めて、ちゃんと自分で焼いたパン。
食べたときの感動は、今でも忘れません。
パンだ！！
ちゃんとパンだ！！（笑）
それから、月に一度のパン教室が楽しみで楽しみで。
もちろんパンを習うのも楽しいのですが、
もうひとつのお楽しみが、
試食＆コーヒータイム♪
これがまた楽しい。
一緒に通っているのは、私と同じ年生まれの方。
生徒は二人だけです。
パンを作って、焼き上がったパンを食べて、コーヒーを飲んで、おしゃべりして。
月に一度の楽しみになりました。
そして、気がつけば現在は中級。
来週で中級も終了し、
いよいよ上級へ進みます。
そして今では、
家でもパンを焼くようになりました。
あの頃、
「団子だべ！」
と言われていた私が、ここまで来ました（笑）。
白老に来て、
ずっとやってみたかったことを、ひとつ始めることができました。
田舎だから何もない――
と思ったら、そうでもない。
探してみると、
「やってみたい」が、意外と見つかります。
白老って、
意外とやることがあるんです（笑）。
そしてヨーコよ。
もう団子とは言わせない（笑）。